中国现网路新形态 泡面销量大跌80亿包


中国现网路新形态  泡面销量大跌80亿包

中国泡面市场在2013年创下462亿包的辉煌成绩,不过随后却连3年下滑,甚至到2016年仅剩385亿包,足足少了近80亿包,似乎逐渐被边缘化,无论是统一集团或是业界龙头康师傅,通通都得面临市场萧条的问题,转变如此之大主要是受网路订餐平台崛起影响,原先「方便」的优势早已消失殆尽。

世界速食面协会的资料显示,中国曾是全球泡面消费量第1的大国,泡面年销量在2011年之前,连续18年保持2位数成长,逐年都有提升的趋势,直到2013年更是攀上462亿包的高峰,不过随后便开始走下坡,在2016年时跌至385.2亿包,短短3年泡面内销量就少了快80亿包,跌幅高达16.66%。

根据《每日经济新闻》报导,泡面是不少人宵夜时分的最佳良伴,不过如今却出现戏剧性转变,近年来随着中国网路订餐平台崛起,成为消费者的新宠儿,只要透过行动装置订餐,外送员不久后就把美食送到家,不仅口味种类多,加上快速便利的特性,远远优于泡面的选择,一步步改变消费者的习惯。

此外,报导也引述艾媒谘询公布的「2016-2017中国在线餐饮外卖市场研究报告」指出,中国线上订餐市场规模越来越大,从2011年的216.8亿元人民币,到2016年已成长至1662.4亿元人民币,短短5年的时间就已经增加8倍,今年线上订餐市场规模更是突破2000亿元大关。

报导进一步分析,按照成长速度来看,线上订餐市场自2012年来蓬勃发展,平均增速50%,与泡面市场2013年出现由盛转衰的时间点来看形成强烈的对比,这也让泡面上、下游的厂商陷入困境,就有泡面经销商透露,以康师父为例,「一包方便面只能赚4毛钱,销量上不去,不仅不赚钱,甚至还会赔钱」。