汁香肉甜温体炸鸡排-在地鲜果特色饮品

东海大学校地广阔,学生人数众多,校园中线条优雅的「路思义教堂」,更是游客到台中必定朝圣的经典「打卡点」,有学生、游客的推动,东海商圈每到晚上亦是热闹滚滚。夜市美食竞争激烈,总需要推陈出新才能抓住大家的目光,这次东海又燃起两颗美食「超新星」,就让我们来看看【熊猫人】和【微笑吧】玩的是甚幺把戏。
 
坚持新鲜,温体现炸【熊猫人】
汁香肉甜温体炸鸡排/在地鲜果特色饮品
「炸鸡排」作为一经典小吃,在饕客心目中的地位自不必多说,称他为台湾人的味觉共同记忆也不为过。但鸡排吃过这幺多种,哪种才是让你最难以忘怀的呢?【熊猫人】不畏成本,选用业界少见的「温体鸡肉」作为破风手,要用新鲜、多汁的口感颠覆消费者的想像。

主打商品「脆皮鸡排」经过【熊猫人】特调酱汁一晚的腌渍入味,风味更明显,沾上粉浆后,坚持新鲜的「五分钟现炸」让温体鸡肉的水分全部锁在里面。特製的粉浆让「脆皮鸡排」有着爽朗的脆度,齿间突破这层脆皮后,马上袭来甜美的肉汁,渗流到袋上手上,必须趁着美味的关键时刻一口接一口。
 
汁香肉甜温体炸鸡排/在地鲜果特色饮品▲「脆皮鸡排」多汁香嫩,还可配合口味撒上不同调料,增加风味(图为海苔粉)

严选鸡腿肉酥炸的「爆汁鸡块」是仅次于「脆皮鸡排」的人气单品,调味比起鸡排多了些许鹹香,一次入口就能尝到由外至内的酥、香、鲜、嫩,层次分明,丰富的肉汁让人回味。
 
汁香肉甜温体炸鸡排/在地鲜果特色饮品▲「爆汁鸡块」一定要趁热吃,丰富的肉汁让人吃过还想再吃。

「鸡腿排堡」扎实饱口,份量十足。一口咬下可以感觉到鸡腿排特别厚实,软嫩又带有弹性,肉感十足,淋上特製的千岛+黑胡椒特调酱汁,味道柔和中带有些微的刺激,是大人小孩都能轻易爱上的口味。
 
汁香肉甜温体炸鸡排/在地鲜果特色饮品▲「鸡腿排堡」丰富扎实,作为一餐分量刚好。

汁香肉甜温体炸鸡排/在地鲜果特色饮品▲「薯条」选用加拿大脆薯,口感更酥脆外,也不容易因食物本身的溼气影响口感。

汁香肉甜温体炸鸡排/在地鲜果特色饮品▲「爆浆芋泥饼」

内馅绵密、芋头香气十足,非市面上的芋泥饼偏「粉」的口感,【熊猫人】的「爆浆芋泥饼」软滑香甜,真的会爆浆呦。
 
汁香肉甜温体炸鸡排/在地鲜果特色饮品▲自製饮品,香气十足

熊猫人也自调了两种饮品做搭配,「熊猫奶茶」茶香明显、调和的比例顺口,很适合与鹹食搭配;「白雪柠檬」是柠檬汁与炼乳的独家特调,微酸微甜颇有乳酸饮料的风味,炸物吃多了,想去油解腻就靠它。

汁香肉甜温体炸鸡排/在地鲜果特色饮品▲「主餐+点心+饮料」的套餐,可以随喜好自行搭配组合,想吃甚幺一「套」掌握。
 
 在地鲜果,开心特调【微笑吧】
汁香肉甜温体炸鸡排/在地鲜果特色饮品▲「新鲜」就是主题,在地鲜果特调饮品就在【微笑吧】

喝饮料也能很健康,在地鲜果倒进杯中,封住满满的「维他命」。【微笑吧】店主马先生凭藉着对果汁的喜好,创立了以「鲜果」为主题的饮品小舖。无论是多种水果的混搭,水果加上茶饮,甚至是水果与冰淇淋的绝妙搭配都能在【微笑吧】看见,逛夜市时想要来点清爽的鲜果又多一种选择啰!
 
大量芭乐丁与绿茶的结合「果漾芭乐绿」,清爽的水果配上清爽的茶类,非常适合燥热潮湿的天气,浸泡着芭乐的绿茶,随时间慢慢散发出水果香,不打扰绿茶口感的情况下又多了一股香气,最特别的是【微笑吧】随杯会附上一包「梅粉」,喝完饮料之后倒入杯中,还能享用一份梅子芭乐呢!
 汁香肉甜温体炸鸡排/在地鲜果特色饮品▲喝完饮料还有一道「水果」可以吃,新鲜又有趣。

香甜的金煌芒果搭上绿茶有巧思,「黄金芒果绿」是【微笑吧】尽心之作,在研发阶段时,芒果与绿茶的滋味总是无法融合,后来加入了一定比例的「芒果汁」作为中介,才成就了这杯夏日美味,芒果的甜香与绿茶相伴,喜欢芒果的你一定要试试。
 
汁香肉甜温体炸鸡排/在地鲜果特色饮品▲金煌芒果豪迈榨汁,芒果迷们绝度不能错过的「黄金芒果绿」

经典口味「芭乐梅」直接将芭乐与梅粉混合搅拌成果汁,入口满满的怀念感,逛夜市时想要试一试用「喝」的甘草芭乐就来点一杯「芭乐梅」吧!
 
汁香肉甜温体炸鸡排/在地鲜果特色饮品▲严选来自南投埔里的「梅粉」,梅子风味突出、香气明显

「鲜漾柳橙绿」充满新鲜的热带气息,手炒凤梨丁、百香果、柳橙、绿茶,第一口喝下时,先窜出头的是百香果热情的气味,凤梨还有柳橙依序赶上,嘴里顿时充满夏天的气味。
 
汁香肉甜温体炸鸡排/在地鲜果特色饮品▲新鲜的百香果为「鲜漾柳橙绿」带来十足热带气息

东海夜市美食百种,每次都不知道怎幺挑选吗,热爱新鲜、美味的你,不如来试试【熊猫人】与【微笑吧】,给你不一样的味觉体验呦。