现代人饮食、作息不良易老化,吃鱼油护心还能健脑!

根据一项国家健康研究院及国民健康署「国民健康访问调查」结果发现,现代人由于长时间坐着使用科技产品,对健康恐会造成不良影响。尤其现代上班族外食习惯多,且多属静态生活习惯,外食食物热量高,加工、油炸食品摄取一旦过多,容易造成血液浓稠,大幅增加肥胖、高血脂、心血管疾病的风险。 
鱼油营养高,一家老小皆适合 
面对现代人这样的文明病,鱼油中的 Omega-3、EPA和DHA已被科学家研究证实,有保护心脏、活络大脑、抗发炎、降血脂、增强体力、促进新陈代谢、元气加倍、思绪清晰等功效。也由于鱼油的营养涵盖範围广泛,一家大小都可以从中摄取到所需营养。
营养学博士谢明哲建议,孕妇可补充鱼油提供胎儿脑部生长发育所需,产后透过母乳哺育则有益于幼儿的学习力及注意力;学龄前儿童透过鱼油可帮助脑部健全发育,其中的DHA成分更有助视力发展;大量用脑的在学学生及压力大的上班族群容易因用脑过度导致思绪涣散,因此适量补充鱼油能保持思绪清晰及强化脑力、反应力;而银髮族每日摄取适量鱼油,也能维护心血管健康并活络退化的大脑。
现代人饮食、作息不良易老化,吃鱼油护心还能健脑!
鱼油搭配虾红素 提升活力,启动内在防御力
现代人压力大,加上不健康的生活习惯或饮食,身体老化的速度也会越快,因此,如果摄取鱼油的同时,能同时摄取到抗氧化维生素,不但有助于提升活力,也能增强身体防御力,更能捍卫心血管系统健康。目前抗氧化的维生素种类非常多,而「虾红素」更被许多研究证实具有强大的抗氧化功效。谢明哲博士解释:科学家发现,天然抗氧化物虾红素兼具水溶性和亲脂性,能保护细胞膜内外氧化作用,有助提升鱼油功效。另外,天然的虾红素存在龙虾、螃蟹的壳中,对素食者可能无法食用,而近年来科学家从某些藻类中萃取出虾红素,素食者就可以安心食用。谢明哲说明,抗氧化物可以抑制低密度脂蛋白氧化作用,避免产生黏性物质造成动脉管壁栓塞,更能捍卫心血管系统健康。
现代人饮食、作息不良易老化,吃鱼油护心还能健脑!
此外,有「超级抗氧化作用」之称的虾红素,超强抗氧化成分能稳定胶原蛋白的品质,虾红素若搭配「小分子胶原蛋白胜肽」一起食用,可以帮助抗自由基、抗氧化而延迟老化,更能由内而外维持身体的青春活力。
挑选鱼油4个建议 
鱼油好处多多,对于没把握能从饮食中充分摄取或不喜欢吃鱼的人,鱼油补充品是最方便的选择,不过相关保健食品品项众多,各厂牌诉求让人眼花撩乱,究竟该怎幺选择? 
1. 选择有品牌、信誉良好的厂商: 
鱼油萃取技术不易,需要拥有精湛的设备与技术,才能萃取出精纯优质的鱼油。建议选择信誉良好的品牌,最好产品有获奖纪录,如:世界食品品质评鉴大赏等奖项,才能确保吃到安全、高纯度且高品质的鱼油。 
2. 确认来自纯净无污染的深海海域鱼种: 
清楚标示成份来源是负责任厂商的做法,可挑选纯净无污染的深海海域小型鱼鱼种,避免有重金属累积疑虑。 
3. 加入有加乘效果的虾红素: 
很多人可能只知道鱼油,但虾红素加上鱼油更能捍卫心血管系统健康。鱼油里EPA、DHA,搭配有「超级维生素」之称的虾红素,可辅助降低血中三酸甘油酯的浓度,避免产生黏性物质造成动脉管壁栓塞,同时增加好的胆固醇的量,保护心血管的健康。
4. 是否添加维生素E: 
鱼油本身已含有维生素E,适度添加维生素E更可避免鱼油氧化、维持精纯鱼油的稳定度。
现代人饮食、作息不良易老化,吃鱼油护心还能健脑!
营养学博士 谢明哲